Landkreis.   Unter dem Motto: „Gaumenfreuden und gepflegtes Ambiente“ eröffnete Fabian Galle direkt am MediCenter in der Kreisstadt Haldensleben sein „Café & Restaurant Pharmacy“. Damit erfüllte er sich seinen Traum von der Selbstständigkeit. Die Geschäftsgrundlage schuf sich Fabian Galle mit seiner zweiten Berufsausbildung zum Hotelfachmann. Im Auftrage des ego.-Pilotennetzwerkes Sachsen-Anhalt wurde Fabian Galle kürzlich als Existenzgründer des Monats März 2010 in Sachsen-Anhalt geehrt.

Im Zuge seines Berufsabschlusses konnte Fabian Galle das für seine Zwecke ausgezeichnet geeignete, gläserne Objekt am Medi-Center anmieten. Auf allen Schritten in die Selbstständigkeit wurde er durch die bei der Kreiswirtschaftsförderung arbeitende ego.-Pilotin Astrid Claus letztendlich auch zu konzeptionellen Fragen, zur Ertragsvorschau und zur Finanzierung des Vorhabens über ein KfW-StartGeld der Investitionsbank Sachsen-Anhalt beraten.

Mit großer Unterstützung der Familie und nach Realisierung der erforderlichen Umbauten wurde die für 60 Gäste konzipierte Gastlichkeit im Juni 2009 eröffnet.

Heute kann Fabian Galle auf eine solide Stamm- und eine umfangreiche Laufkundschaft bauen.
Sein Angebot beschränkt sich nicht nur auf Frühstück und Mittag. Es werden Feiern in den eigenen Räumlichkeiten ausgerichtet, wer einen Partyservice für zu Hause benötigt ist an der richtigen Adresse. Frischer selbst gebackener Kuchen zur Kaffeezeit, auch zum Mitnehmen, runden die Palette der Angebote ab.
Mit der Existenzgründung wurden zwei Arbeitsplätze geschaffen, außerdem wird ein Lehrling ausgebildet. Seine betriebswirtschaftliche Kompetenz verbessert Fabian Galle im Rahmen eines bereits laufenden, unter Regie des Landkreises Börde organisierten, Existenzgründerseminars.


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